BJN: перец чили снижает риск ишемического инсульта

Китайские ученые из Медицинского университета Гуанси обнаружили, что употребление перца чили или блюд на его основе хотя бы раз в неделю значительно снижает риск ишемического инсульта. Результаты исследования были опубликованы в авторитетном научном журнале British Journal of Nutrition.

В исследовании приняли участие более 50 000 взрослых, которые предоставили подробные данные о своем рационе питания. Участники указали, как часто они употребляют свежий перец чили или соус чили, а также добавляют ли в блюда высушенные плоды этого растения.

Исследователи обнаружили, что употребление свежего перца или острых блюд связано с 13-процентным снижением риска ишемического инсульта. При этом защитный эффект был наиболее выраженным в случае инсульта, вызванного тромбозом мозговых сосудов.

Более того, дополнительное исследование показало, что у людей, употреблявших острую пищу три раза в неделю или чаще, вероятность закупорки сосудов была почти на 20% ниже. Интересно, что положительное воздействие перца чили было особенно заметно у людей с ожирением, которое является одним из основных факторов риска инсульта.

Полученные результаты указывают на то, что употребление перца чили может быть полезной стратегией для снижения риска инсульта, особенно у людей с ожирением. Необходимо дальнейшее изучение, чтобы определить оптимальную дозировку и способ употребления перца чили для достижения максимального эффекта.