Как правильно хранить бананы, чтобы они оставались свежими и вкусными надолго

Специалисты из Zest Food Service поделились секретами продления срока годности бананов.

Во-первых, бананы не рекомендуется хранить вместе с другими фруктами. При тесном соседстве они выделяют этилен, ускоряющий созревание.

Для ускорения созревания зеленых бананов держите их рядом с авокадо, персиками или манго. Эти фрукты чувствительны к этилену.

Для хранения используйте пищевую пленку или фольгу. Если на бананах появились коричневые пятна, поместите их в холодильник. Кожура может потемнеть, но мякоть останется светлой. Такие бананы можно употреблять в течение недели.

Не замораживайте зеленые бананы. Это может испортить их текстуру и вкус.