Спрос на красную икру в банках больших размеров постепенно угасает среди россиян

Спрос на красную икру в банках внушительных размеров постепенно угасает среди россиян. В приоритете теперь более скромные емкости на 200-300 граммов, отмечают специалисты.

Потребление икры заметно сократилось, согласно данным аналитиков "Чек Индекса". Диетолог Римма Мойсенко рекомендует ограничиваться столовой ложкой икры через день, поскольку этого количества достаточно для восполнения дефицитов организма. Эксперт отмечает, что икра богата витаминами, омега-3 и антиоксидантами, а также содержит полноценный белок со всеми необходимыми аминокислотами.

Однако ввиду высокой стоимости красной икры можно рассмотреть альтернативные варианты, такие как икра щуки или минтая. Наряду с этим, средняя цена за килограмм красной икры в России недавно превысила отметку в 8 тысяч рублей, достигнув рекордного показателя в 8 104 рубля. Ранее продукт продавался по цене 6 955 рублей за килограмм.