Доктор Павлова объяснила, допустимо ли ежедневное употребление яиц

Врач-эндокринолог Зухра Павлова считает регулярное употребление яиц важной частью сбалансированного питания. Её позиция основана на результатах многолетнего исследования, изучавшего здоровье пожилых людей. Выяснилось, что включение в рацион 1-2 яиц в неделю снижает вероятность развития болезни Альцгеймера. Главную роль здесь играет холин, который содержится в яичном желтке.

По мнению Павловой, яйца — это полноценный источник белка, отличающийся низким содержанием углеводов. Кроме того, они обогащены омега-3 жирными кислотами, лютеином и полезным холестерином. Но именно холин оказывает заметное влияние на когнитивные функции. Этот элемент помогает улучшить внимание, способствует концентрации и позитивно сказывается на настроении, усиливая воздействие дофамина — гормона, связанного с ощущением счастья. Благодаря этим свойствам яйца помогают поддерживать здоровье мозга и снижать риск развития нейродегенеративных заболеваний.

При этом врач предупреждает, что чрезмерное употребление яиц может быть нежелательным. Павлова подчёркивает важность сбалансированного и разнообразного рациона, в котором сочетаются различные источники питательных веществ.