Свежие новости
Актуальное за неделю
05 дек 11:32Здоровье
Морковь положительно влияет на здоровье человека
Морковь, богатая бета-каротином и другими витаминами, заняла почетное место в рационе человека. Ее регулярное употребление положительно влияет на здоровье сердца и сосудов, снижая уровень холестерина, а также предотвращая атеросклероз, инсульт и инфаркт. Присутствие кальция, расширяющего сосуды, улучшает кровообращение. Кумарин, содержащийся в моркови, помогает снизить артериальное давление и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Богатый источник грубых волокон, морковь помогает пищеварению, предотвращая запоры и защищая кишечник и желудок от заболеваний. Оранжевый цвет корнеплоду придает бета-каротин, который в организме преобразуется в витамин А. Кроме того, морковь содержит витамины группы В, К и С, а также калий и марганец.
При приготовлении моркови на пару ее стенки размягчаются, улучшая усвоение бета-каротина. Отварная морковь, содержащая меньше грубых волокон, легче усваивается. Поэтому ее рекомендуют для людей с нарушениями пищеварения и пожилых.
Источник: sm.news
Источник изображения: pxhere
Богатый источник грубых волокон, морковь помогает пищеварению, предотвращая запоры и защищая кишечник и желудок от заболеваний. Оранжевый цвет корнеплоду придает бета-каротин, который в организме преобразуется в витамин А. Кроме того, морковь содержит витамины группы В, К и С, а также калий и марганец.
При приготовлении моркови на пару ее стенки размягчаются, улучшая усвоение бета-каротина. Отварная морковь, содержащая меньше грубых волокон, легче усваивается. Поэтому ее рекомендуют для людей с нарушениями пищеварения и пожилых.
Автор: Павлова Ольга
Читайте также
Актуальное за месяц
