Биолог Абдуллаева: бактерии размножаются в воде, которую неправильно хранят

Сроки хранения питьевой воды варьируются от полугода до двух лет, а после вскрытия рекомендуется употребить ее в течение нескольких дней для предотвращения роста бактерий. Не стоит забывать и о периодической замене воды: бутилированной – каждые полгода-год, фильтрованной – каждую неделю.

Не все виды воды одинаково прихотливы к условиям хранения. Так, дистиллированная благодаря отсутствию примесей может сохраняться в закрытой таре дольше года. Фильтрованная вода лучше всего подходит для немедленного употребления, но при необходимости может храниться сутки. Родниковая и артезианская вода в герметичной емкости сохраняет свои свойства весь срок годности, однако лучше употреблять ее свежей.

На качество воды влияют такие факторы, как температура, свет и материал тары. Оптимальная температура хранения составляет +2–20 градусов, а для дистиллированной – +2–35 градусов. Высокие температуры и воздействие света стимулируют рост микроорганизмов, поэтому воду следует хранить в прохладном месте.

Материал тары также имеет значение. Качественный пластик и стекло являются оптимальным выбором, а низкопробная тара может выделять вредные вещества. Чтобы сохранить воду свежей, приобретайте ее у проверенных поставщиков.