Эндокринолог Калошина: обезжиренные продукты не приносят пользу здоровью

Специалисты предостерегают от чрезмерного потребления обезжиренных продуктов. Эксперты указывают на то, что в погоне за снижением жирности производители часто добавляют в состав крахмал, загустители и сахар, что в разы увеличивает калорийность такой продукции.

Эндокринолог Мария Калошина отмечает, что для полноценного усвоения организмом белка, кальция и других макро- и микроэлементов необходимы жиры. Обезжиренные продукты, как правило, не обеспечивают насыщения, подчеркнула специалист.

В частности, в обезжиренные молочные продукты для повышения калорийности и консистенции часто добавляется крахмал, сахар и загустители, отметила Калошина. В связи с этим потребителям рекомендуется выбирать продукцию со средним процентом жирности (около 3,5%).

Ранее диетологи обращали внимание на вредность трансжиров, которые встречаются, в том числе, и в молочных продуктах. Специалисты призывают не злоупотреблять подобной продукцией, выбирая более здоровые альтернативы.