Врач Сережина посоветовала заменить ингредиенты новогодних блюд на полезные
В традиционном новогоднем салате оливье картофель можно заменить отварным бататом или сырым авокадо. Эти продукты богаты клетчаткой и витаминами. Об этом рассказала врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина в беседе с РИАМО.
В традиционном новогоднем салате оливье картофель можно заменить отварным бататом или сырым авокадо. Эти продукты богаты клетчаткой и витаминами. Об этом рассказала врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина в беседе с РИАМО.
В традиционном новогоднем салате оливье картофель можно заменить отварным бататом или сырым авокадо. Эти продукты богаты клетчаткой и витаминами. Об этом рассказала врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина в беседе с РИАМО.
Докторскую колбасу она предложила заменить отварной курицей или индейкой. Вместо майонеза, по словам специалиста, подойдет греческий йогурт с добавлением дижонской горчицы. В селедку под шубой врач советует добавить слой тертого зеленого яблока для освежения вкуса и повышения полезности блюда. Картофель в этом рецепте можно заменить бататом или запеченной тыквой.
«Холодец остается классическим новогодним блюдом, однако он часто бывает слишком жирным. Чтобы снизить калорийность, лучше готовить его из индейки или курицы вместо свинины», — пояснила Сережина.
Ранее врач дала рекомендации по снижению вреда от алкоголя в новогодние праздники.
Она рекомендовала выбирать сухое вино или крепкие напитки, избегая ликеров и коктейлей из-за содержащегося в них сахара, который усиливает нагрузку на организм. Также Сережина посоветовала не смешивать разные виды спиртного и употреблять алкоголь только на сытый желудок.
