Томичам рассказали о том, что делать при переедании в новогодние праздники

В Новый год многие забывают о принципах правильного питания, сообщают специалисты томского Роспотребнадзора. Вместо сбалансированного рациона, включающего белки, жиры и углеводы, люди часто употребляют несочетаемую или вредную пищу. Это приводит к проблемам с желудком, а в тяжелых случаях — к кишечным инфекциям.

Возбудители таких инфекций проникают в организм через пищу, воду или грязные руки. Дети особенно подвержены риску, так как могут заразиться через плохо вымытые игрушки. Для профилактики следует придерживаться простых рекомендаций.

Не приобретайте продукты в местах с сомнительными условиями. Проверяйте сроки годности и соблюдение условий хранения, особенно у скоропортящихся продуктов — молочных изделий, колбас и салатов. Мойте руки перед приготовлением пищи и после контакта с сырыми продуктами.

Для сырых и готовых продуктов используйте отдельные ножи и разделочные доски. В холодильнике храните их на разных полках. Овощи, фрукты и зелень тщательно промывайте под проточной водой и обдавайте кипятком.

Салаты и блюда, которые быстро портятся, не готовьте впрок. Хранить их в холодильнике можно не более 12 часов. Не смешивайте свежую еду с остатками прежних дней.

Алкоголь приобретайте только в надежных магазинах. При появлении симптомов отравления незамедлительно обратитесь за медицинской помощью.