Роспотребнадзор рассказал о пользе для здоровья мандариновой кожуры

Мандарины богаты витаминами и антиоксидантами, а также не содержат нитраты. Лимонная кислота в их составе помогает выводить вредные вещества, сообщили в Роспотребнадзоре. Полезными считаются не только мякоть, но и кожура, в которой много эфирных масел, органических кислот и флавоноидов. Мякоть мандаринов содержит около 87% воды, при этом сохраняет полезные свойства при транспортировке, что делает эти фрукты удобным перекусом. В их составе также есть сахар, кислоты, минеральные соли, гликозиды и витамины.

Однако употребление мандаринов имеет ограничения. У людей с предрасположенностью к аллергии они могут вызывать сильные реакции. Также эти фрукты повышают кислотность желудочного сока, что представляет риск для тех, кто страдает язвой или гастритом. Концентрированный сок мандаринов оказывает агрессивное воздействие на зубную эмаль, поэтому его рекомендуют разбавлять.

При выборе мандаринов стоит внимательно осмотреть их на наличие повреждений, плесени или гнили. Лучше всего покупать свежие плоды средней упругости с ярко выраженным ароматом. Избегайте слишком мягких или чрезмерно твердых фруктов.

Предпочтение следует отдавать мандаринам на развес, так как их можно тщательно проверить перед покупкой.