Медики РЦОЗиМП в Уфе объяснили, при каких болезнях нужно есть картофель

Многие считают картофель бесполезным продуктом, не приносящим ничего, кроме калорий. Однако специалисты Республиканского Центра общественного здоровья и медицинской профилактики в Уфе опровергли это мнение.

Врачи поясняют, что картофель богат калием, который необходим для нормальной работы нервной и мышечной системы, в том числе сердца. Этот минерал помогает поддерживать стабильное артериальное давление и снижает риск инсульта.

Кроме того, картофель содержит магний, цинк, медь, фосфор, кальций, железо, марганец и витамин С. Эксперты отмечают, что его полезные свойства во многом зависят от способа приготовления. Например, в картофеле фри полезных элементов почти не остается. Молодой запеченный картофель, наоборот, оказывает благоприятное воздействие на здоровье.

Особенно полезен картофель при таких заболеваниях, как панкреатит, проблемы с ЖКТ, диарея, запоры, гастрит, подагра и язвенная болезнь желудка.