Диетолог Соломатина рассказала, чем заменить коровье молоко

Забота о здоровье не должна обходить стороной наши пищевые привычки. Врач-диетолог Елена Соломатина выдвинула предположение о неблаготворном влиянии коровьего молока на иммунную систему человека.

Коровье молоко может вызывать воспаления в организме, провоцируя непереносимость и аллергические реакции. Объясняется это не только наличием антибиотиков в молоке, используемых для лечения больных животных на фермах, но и самим строением белка, который отличается от белка грудного молока.

По мнению эксперта, растительное молоко является хорошей альтернативой коровьему молоку, поскольку содержит белки, близкие к полноценным, как в сое. Оно также схоже по своему составу с коровьим молоком, обеспечивая организм необходимыми микро- и макроэлементами.

Тем не менее Соломатина подчеркивает, что растительное молоко всего лишь имитирует свойства коровьего молока, являясь выжимкой из растительного продукта. Называть его "молоком" не совсем корректно, и отказываться от качественных продуктов животного происхождения не стоит.