Current Biology: какаду предпочитают макать корм в черничный йогурт

Впервые учёным удалось запечатлеть у попугаев какаду Гоффина необычное поведение, связанное с их вкусовыми пристрастиями. Исследование, опубликованное в журнале Current Biology, показало, что эти умные птицы предпочитают лапшу и картофель, обмакнутые в черничный соевый йогурт, игнорируя простую воду или йогурт без добавок.

Эксперимент проводился в течение завтраков 18 какаду. Сравнивались предпочтения птиц при выборе лапши и картофеля, подаваемых с пресной водой, черничным соевым йогуртом и нейтральным йогуртом. Половина попугаев проявила интерес к обмакиванию, причём лапша пользовалась особым спросом.

Учёные обнаружили, что птицы предпочитают обмакивать еду в черничный йогурт в два раза чаще, чем в йогурт без добавок. При этом они не использовали воду для этой цели. Анализ поведения показал, что целью обмакивания было именно улучшение вкуса, а не размягчение пищи. Вопреки распространённому мнению, время обмакивания в йогурте было довольно коротким — всего 3,2 секунды, что явно недостаточно для размягчения. Для сравнения, время обмакивания сухарей в воду, которое ранее наблюдалось у этих же птиц, было в семь раз больше — 22,9 секунды.

Отдельный тест показал, что птицы ориентировались на вкус, а не на цвет йогурта. Этот эксперимент представляет собой первое научное подтверждение вкусовых предпочтений у животных, не относящихся к приматам. Ранее подобное поведение встречалось только у человекообразных обезьян. Теперь учёные планируют изучить, как эти нововведения распространяются в популяции и закрепляются в поведении попугаев.