Весной 2025 года ожидается рост цен на овощи в России на 10%

Сергей Зайнуллин, кандидат экономических наук и профессор университета «Синергия», в интервью для «Газеты.Ru» отметил, что весной 2025 года овощи в российских магазинах могут подорожать на 10% по сравнению с зимними ценами. Основная причина этого явления заключается в сезонности. На сегодняшний день погодные условия в большинстве регионов России не способствуют активному высаживанию овощей в грунт. Запасы, накопленные с прошлой осени, постепенно истощаются к началу весны.

В качестве источников овощной продукции остаются Латинская Америка и Юго-Восточная Азия, однако тепличные овощи, которые также могут быть доступны, стоят значительно дороже. Зайнуллин предполагает, что в период весны мы можем наблюдать повышение цен на такие популярные овощи, как огурцы и помидоры, и это может превысить 10%.

Тем не менее, в конце мая — начале июня ожидается замедление темпов роста цен, когда на рынках начнут появляться первые урожаи, выращенные в открытом грунте. Как на данный момент, цена 1 кг огурцов составляет около 370 рублей — это на 30% больше, чем в аналогичный период прошлого года. Что касается помидоров, их стоимость может варьироваться от 400 до 1 000 рублей в зависимости от сорта, что почти в два раза превышает цены 2024 года. Также ранее сообщалось о возможном снижении цен на фермерские овощи и сливочное масло в России.