Весной важно обратить внимание на питание для восстановления организма и укрепления иммунитета

Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, поделилась советами по правильному питанию в весенний период. По ее словам, сезонные продукты, содержащие необходимые витамины и минералы, играют значительную роль в восстановлении организма после зимы, а также в поддержании иммунной системы и энергетического баланса.

Она отметила, что шпинат, богатый витаминами A, C, K и фолиевой кислотой, способствует улучшению состояния кожи и укрепляет иммунитет. Молодой чеснок полезен для детоксикации и нормализации пищеварительных процессов. Редис, содержащий витамины C и группы B, также содействует улучшению обмена веществ.

Рукола, в свою очередь, является отличным источником витаминов A и C, а также кальция и железа, и ее можно употреблять в пищу в любое время года. Сельдерей обладает антимикробными свойствами, способствует очищению организма и помогает регулировать уровень сахара в крови, что делает его ценным дополнением к рациону.

Молодой картофель, содержащий витамины C и B6, способен помочь в восстановлении сил и повышении уровня энергии, особенно если готовить его с кожурой. Все упомянутые продукты не только поддерживают здоровье, но и являются источниками антиоксидантов, что особенно важно для борьбы с усталостью, характерной для весеннего сезона.