Nutrients: белое вино повышает риск рака кожи сильнее, чем красное

Исследование, проведенное учеными из Университета Брауна, показало, что регулярное употребление белого вина может увеличить риск рака кожи на 22%, особенно среди женщин. Эти результаты были опубликованы в научном журнале Nutrients. Ученые отметили, что разные виды алкоголя могут оказывать различное влияние на здоровье; например, красное вино часто рассматривается как более полезное из-за высокого содержания ресвератрола — антиоксиданта, обладающего противовоспалительными свойствами.

Чтобы выяснить, насколько красное вино безопаснее, исследователи проанализировали данные из 42 ранее проведенных научных работ, в которых изучали привычки в питании и предпочтения в алкоголе почти 96 тысяч человек. Несмотря на ожидания, они не нашли убедительных доказательств того, что красное вино каким-то образом снижает риск онкологических заболеваний. В целом, по их данным, нет значительного увеличения риска развития рака от употребления вина, независимо от его сорта, за исключением рака кожи.

По результатам исследования, риск развития рака кожи был значительно выше у любителей белого вина по сравнению с теми, кто предпочитал красное. Кроме того, у женщин была обнаружена более выраженная связь между потреблением белого вина и общим риском онкологических заболеваний.