Эндокринолог Богомолов призвал не есть на завтрак манку и не пить кофе с сахаром

Михаил Богомолов, президент Российской диабетической ассоциации и врач-психоэндокринолог, поделился ценными рекомендациями по поводу утреннего рациона. Он отметил, что уровень глюкозы в крови в утренние часы обычно повышен, что связано с эволюцией наших предков, которым нужна была энергия для поисков пищи после сна. В условиях современности, когда физическая активность по утрам значительно снизилась, необходимо тщательно подбирать продукты для завтрака.

По словам специалиста, следует избегать тех продуктов, которые могут привести к увеличению сахара в крови. К таким относятся сладкие напитки, включая чай и кофе с сахаром, а также кондитерские изделия и хлебобулочные изделия из рафинированной муки. Манная и рисовая каши также не рекомендуются для утреннего приема пищи.

Вместо этого Богомолов предлагает более здоровые варианты, такие как каши из цельных злаков, например, гречка, овсянка, пшено и перловка, которые можно сочетать с фруктами и ягодами. Хорошим выбором для завтрака также могут стать белково-овощные блюда, например, яичница с овощами и зеленью, аналогичная традиционному израильскому блюду шакшука.