Диетолог Коко: обычный продукт увеличивает риск высокого кровяного давления

Безобидный бульонный кубик, который хозяйки часто добавляют в супы и соусы для усиления вкуса, на самом деле представляет серьезную опасность для здоровья. Диетолог Арно Коко предупредила, что он содержит критически высокое количество соли и вредных пищевых добавок.

Средний бульонный кубик весом 10 грамм содержит около 5,3 грамма соли - это максимальная суточная норма, рекомендованная ВОЗ. При этом человек получает соль и из других продуктов: хлеба, сыра, готовых блюд. В результате суточное потребление натрия часто превышает 10-12 грамм, что более чем вдвое выше безопасного уровня. По данным исследований, избыток соли ежегодно становится причиной около 2 миллионов преждевременных смертей во всем мире.

Помимо огромного количества соли, бульонные кубики содержат глутамат натрия (усилитель вкуса), искусственные красители, другие химические добавки. Такой "коктейль" особенно опасен для детей, пожилых людей и тех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями или проблемами с почками.

Приготовление домашних бульонов и использование натуральных приправ не только снижает потребление соли, но и обогащает рацион полезными веществами. Как подчеркивает диетолог, переход на натуральные продукты - важный шаг к сохранению здоровья сердечно-сосудистой системы.