При употреблении множества витаминов и минералов важно учитывать их взаимодействие. Неправильное сочетание может привести к тому, что некоторые из них не будут усваиваться должным образом. Нутрициолог Наталья Щеглова объясняет, как правильно сочетать витамины. Источник изображения: pxhere.com
Жирорастворимые витамины, такие как А, D, E, K и Омега-3, требуют наличия жиров для эффективного усвоения. Если запить их водой без приема пищи, они просто не усвоятся и будут выведены из организма. Например, витамины А и D рекомендуется принимать с интервалом, в то время как витамины E и K являются совместимыми и могут быть приняты вместе.
Водорастворимые витамины, такие как С и витамины группы В, нужно запивать исключительно водой и лучше всего принимать на голодный желудок, чтобы избежать раздражения слизистой оболочки желудка. При этом допустимы сочетания: В12 с В9, а также С с В1, В2, А, Е и железом.
Однако важно избегать одновременного приема цинка и меди, даже если в организме наблюдается дефицит одного из элементов. Их следует употреблять в разное время – например, цинк утром, а медь вечером. Цинк хорошо усваивается с витаминами А, E, В3 и йодом, в то время как медь взаимодействует с йодом и железом.
