Daily Mail: кетогенная диета может повысить риск инфаркта в молодом возрасте

Отказ от углеводов и переход на продукты животного происхождения, известный как кето-диета или диета хищника, может повысить вероятность сердечного приступа у молодых людей, утверждает доктор Дмитрий Яранов, кардиохирург из Теннесси. Специалист поделился своими наблюдениями с изданием Daily Mail.

Ключевая идея кето-диеты заключается в том, что организм начинает использовать кетоны — органические соединения, которые образуются при значительном снижении потребления углеводов. Это достигается исключением из рациона фруктов, овощей, злаков, хлеба и сладостей, заменяя их мясом, яйцами и сливочным маслом.

Хотя некоторые исследования указывают на то, что такой подход может помочь в снижении веса без сильного чувства голода, доктор Яранов предостерегает о потенциальных рисках. Он отметил, что высокобелковая диета может привести к сердечным приступам даже у людей, которые кажутся здоровыми и относятся к возрастной категории 35 лет.

По его словам, длительное следование таким жестким диетам, как кето, может негативно сказаться на здоровье: наблюдается резкий рост уровня холестерина, повреждение сосудов, хронические воспалительные процессы и сужение артерий. Все эти факторы могут стать причиной сердечного приступа или инсульта.

Кроме того, красное мясо и продукты животного происхождения, такие как сыр и сливочное масло, содержат большое количество насыщенных жиров, которые могут способствовать образованию бляшек в артериях.