Врач Хайкина: фастфуд в жару приводит к обезвоживанию, скачкам давления и отекам

Уже давно известно о вреде фастфуда, но в летний период его негативное влияние значительно усиливается. В интервью «Газете.Ru» врач-эндокринолог и нутрициолог Дарья Хайкина поделилась мнением о том, почему стоит остерегаться этой пищи в жару. По ее словам, раньше в теплое время года выбирали легкие и полезные блюда, такие как свежие овощи, ягоды и молочные продукты, что способствовало лучшему самочувствию.

Жара и жирная пища — это несочетаемые вещи, утверждает специалист. В жаркую погоду организм по-другому справляется с едой: кровообращение в желудке уменьшается, так как кровь направляется к коже для охлаждения. Это приводит к замедлению переваривания тяжелой пищи, что может вызывать дискомфорт, вздутие и чувство усталости. Также стоит учитывать, что фастфуд содержит много соли и сахара, что усиливает жажду и может привести к обезвоживанию, скачкам давления и отекам.

В дополнение к этому, употребление жирной пищи в жару увеличивает риск перегрева, так как переваривание такой еды повышает внутреннюю температуру тела, что создает дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Важно помнить, что жажда может восприниматься как голод, в результате легкой дегидратации люди иногда выбирают фастфуд, что усугубляет ситуацию. Поэтому перед приемом пищи в жару рекомендуется выпить стакан воды.

В заключение, Хайкина подчеркнула, что в летние месяцы следует обратить внимание на легкие и простые блюда, а от жирной и соленой пищи лучше отказаться до наступления холодов.