По данным врача-диетолога Антона Полякова, до 90% товаров в магазинах могут негативно сказываться на здоровье и способствовать развитию деменции. Основные угрозы представляют продукты с высоким содержанием фруктозы, сахарозы и трансжиров, а также с большим количеством искусственных добавок. В эту группу входят многие сладости, такие как печенье, торты и пирожные, а также часть мороженого.
По данным врача-диетолога Антона Полякова, до 90% товаров в магазинах могут негативно сказываться на здоровье и способствовать развитию деменции. Основные угрозы представляют продукты с высоким содержанием фруктозы, сахарозы и трансжиров, а также с большим количеством искусственных добавок. В эту группу входят многие сладости, такие как печенье, торты и пирожные, а также часть мороженого. Поляков объяснил, что трансжиры, присутствующие в этих продуктах, могут внедряться в клеточные мембраны, что нарушает их способность правильно взаимодействовать с сигнальными молекулами. Он также отметил, что продукты с высоким содержанием Омега-6 и насыщенных жиров могут перегружать организм. Искусственные добавки, по его мнению, способны вызывать воспалительные реакции, аллергии и вредить сосудам.
Регулярное потребление пищи, произведенной промышленным путем, включая фастфуд, является одним из простейших путей к возникновению деменции, предостерегает специалист.
