Ужин, состоящий из правильных продуктов, способен значительно улучшить качество сна и облегчить процесс засыпания. Ирина Попкова, эксперт в области нутрициологии и медицинский редактор компании Biogena, поделилась рекомендациями о том, какие продукты стоит включить в вечерний рацион, а какие лучше избегать. Фрукты и овощи, такие как бананы, киви и вишня, богаты мелатонином и магнием, которые способствуют расслаблению. Медленные углеводы, например, гречка, овсянка и батат, помогают организму перейти в режим отдыха. Также стоит обратить внимание на продукты с триптофаном, такие как индейка, миндаль и тыквенные семечки, которые участвуют в выработке гормона сна. Травяные чаи, например, ромашка или мелисса, успокаивают нервную систему.
Однако вечером следует избегать тяжелой пищи, такой как жирное мясо и колбасы, так как они трудны для переваривания и могут мешать сну. Кофеин, содержащийся в кофе, крепком чае и шоколаде, также может препятствовать засыпанию, поэтому лучше исключить эти продукты после 12:00 или, по крайней мере, после 14:00. Острые и соленые блюда могут вызвать жажду, а сладости и белый хлеб нарушают уровень сахара в крови, что негативно сказывается на сне.
Ирина Попкова предложила три простых совета для вечернего ужина. Во-первых, выбирайте легкие нежирные белки, такие как рыба или курица, в сочетании с овощами. Во-вторых, добавьте сложные углеводы и немного полезных жиров, например, авокадо или орехи. В-третьих, старайтесь ужинать за 2–3 часа до сна, чтобы пища успела перевариться.
