Учёные изменили представление о сладостях и назвали их пользу для здоровья

В прошлом сладости считались врагом здоровья, но современные исследования в области нутрициологии меняют эту точку зрения. Специалисты утверждают, что исключение сахара из питания не только не обязательно, но и может негативно сказаться на психическом состоянии и обмене веществ. Вместо строгих ограничений акцент следует делать на осознанном выборе, заменяя рафинированные продукты на натуральные и полезные.

Сладости могут служить не только источником углеводов, но и важным компонентом, способствующим повышению энергии, укреплению сосудов и замедлению процессов старения.

Первым в списке полезных сладостей идут свежие сезонные фрукты и ягоды. Эти продукты являются кладезем клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Клетчатка поддерживает здоровье пищеварительной системы, формируя полезную микробиоту и замедляя усвоение сахаров, что помогает избежать резких колебаний уровня глюкозы в крови.

Следующим продуктом являются сухофрукты, которые представляют собой полезный «суперфуд» для сердца. Поскольку в процессе сушки удаляется влага, все полезные вещества остаются в концентрированном виде. Они богаты калием, что важно для нормализации работы сердечно-сосудистой системы.

Темный шоколад, содержащий не менее 72% какао, также является полезным вариантом сладкого. Он содержит теобромин и флаванолы, которые способствуют расширению сосудов и улучшению когнитивных функций. Однако молочный и белый шоколад не могут считаться полезными.

Натуральные восточные сладости, такие как халва и козинаки, приготавливаемые из качественных ингредиентов, также не стоит списывать со счетов. Халва из кунжута, например, является отличным источником легко усваиваемого кальция, а подсолнечная халва содержит витамин Е и селен, полезные для иммунной системы.

Кроме того, домашние десерты предоставляют возможность контроля над ингредиентами и составом. Используя овсяные хлопья, орехи и натуральные подсластители, можно создать полезные лакомства. Такие десерты подходят даже тем, кто следит за своим весом или страдает от инсулинорезистентности.

Однако даже здоровые сладости следует употреблять с умом. Рекомендуется есть их в первой половине дня и сочетать с белковыми продуктами, что поможет избежать резких скачков сахара в крови. Полное исключение сладкого может привести к срывам, поэтому важно находить баланс и формировать устойчивые привычки без чувства вины.