Покупки россиянами кофе навынос выросли почти в пять раз за три года

Продажи кофе с собой в России за последние три года увеличились примерно в 4,5 раза, сообщили в пресс-службе компании «Сладкая жизнь», в состав которой входит «Спар Миддл Волга», управляющая сетями Spar и Eurospar. По их наблюдениям, основной поток клиентов приходится на утренние часы: с 7 до 10 утра фиксируется около 30% всех покупок, тогда как ночные продажи после полуночи составляют лишь около 2%.

Чаще всего к напитку покупают готовые блюда, выпечку, пиццу и фрукты; на потребление кофе вместе с полноценным завтраком или обедом в зонах питания супермаркетов приходится примерно 45% от общего объема продаж. В сегментации по возрасту самыми активными покупателями, которые совмещают поход в магазин с покупкой кофе, оказались люди в возрасте от 30 до 50 лет.

По данным оператора фискальных данных «Платформа ОФД», средняя стоимость чашки кофе навынос во втором квартале 2025 года составила порядка 197 рублей, что на 12% выше показателя годом ранее. Сервис T-Payc фиксирует чуть больший средний чек — около 301 рубля, что отражает годовой рост примерно на 15%.

Гендиректор «Лалибела Кофе» Дмитрий Гущин прогнозирует, что цена на фасованный кофе в магазинах России может вырасти на 20–25% в 2026 году.