Диетолог развенчивает миф о вреде майонеза и его калорийности

Специалист в области питания, Антонина Гуреева, решила развеять распространённое мнение о вредности майонеза. Она утверждает, что этот продукт не так страшен, как его часто описывают. Хотя чрезмерное употребление майонеза действительно не рекомендуется, его калорийность составляет 680 ккал на 100 г. Для сравнения, оливковое масло содержит 880 ккал, а сливочное масло — 715 ккал.



Эксперт отмечает, что майонез изготавливается на основе растительного масла, которое содержит ненасыщенные жиры, а трансжиров в этом продукте практически нет. Однако в нём много соли, что и может быть не полезно для здоровья. Состав майонеза включает простые ингредиенты: масло, яичный желток, сахар, соль, уксус или лимонный сок, а также горчицу — ни один из этих компонентов не является особенно опасным.

Важно внимательно изучать состав и избегать продуктов с множеством стабилизаторов и добавок. Однако стоит помнить, что вкусовые качества таких облегчённых майонезов часто оставляют желать лучшего. Употреблять майонез ежедневно не рекомендуется из-за высокого содержания соли и калорийности.

Майонез можно добавлять в блюда время от времени — несколько ложек в салат не принесут вреда. Тем не менее, не стоит забывать о других вариантах заправок, таких как растительные масла, для разнообразия в рационе.