Эксперт рассказала, как определить безопасное количество кофе в день и что учитывать

Кофе остаётся повсеместно любимым напитком, однако чрезмерное потребление может нанести вред. Об этом в интервью «Газете.Ru» пояснила врач-гинеколог «СМ-Клиника» Зара Марянян. По её словам, для многих утренний кофе — привычный способ взбодриться и настроиться на рабочий ритм.

Главный активный компонент напитка — кофеин. Исследования связывают его с понижением риска депрессии, болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, сахарного диабета 2-го типа, подагры, ряда онкологических заболеваний и некоторых сердечно-сосудистых проблем. Вместе с тем реакция на чашку кофе у людей существенно различается. У одних после порции объёмом около 240 мл повышаются бодрость и концентрация, но спустя 2–3 часа эффект проходит и возникает усталость — это связано с непродолжительным действием серотонина. У других же употребление кофе провоцирует тревожность, раздражительность, учащённое сердцебиение, проблемы со сном или усиление моторики ЖКТ. Поэтому при подборе собственной суточной нормы важнее ориентироваться на самочувствие.

Мировые и российские организации здравоохранения, в том числе ВОЗ и НИИ питания РАМН, рекомендуют не превышать в сутки 400 мг кофеина. Это суммарная норма, включающая кофеин из чая, шоколада и некоторых лекарств. Примерные ориентиры: одна чашка зелёного чая даёт около 25 мг кофеина, чёрного — примерно 42 мг, а сваренного кофе — около 108 мг.

Для подростков и детей расчёт делается по массе тела — порядка 2,5 мг на килограмм в сутки. У пожилых людей подход иной: при низком риске сердечно‑сосудистых заболеваний большинству достаточно одной чашки в день. Особое внимание требуется беременным: профессиональные сообщества акушеров‑гинекологов советуют ограничивать приём кофеина до 250 мг в сутки, так как в период беременности его выведение из организма замедляется.

Врач подчеркнула, что в её практике кофе не запрещён пациентам; важно уделять внимание качеству напитка и умеренному употреблению. Ранее также объясняли, в чём отличается капучино за 150 и за 450 рублей.