Свежие новости
Актуальное за неделю
09 дек 10:53Общество
Диетолог Солнцева: суперфудом зимы является капуста
В холодное время года особенно важно добавлять в рацион капусту, так как каждая ее разновидность играет свою роль в поддержании здоровья. Врач-диетолог и кандидат медицинских наук Татьяна Солнцева из ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» подчеркнула значимость крестоцветных овощей. По ее словам, они содержат минимальное количество калорий и одновременно богаты множеством полезных элементов и клетчаткой, которая делится на растворимую и нерастворимую. Эта клетчатка не только улучшает работу кишечника, но и способствует быстрому насыщению, помогая контролировать вес.
Специалист отметила, что такие овощи, как брокколи, цветная капуста и кейл, изобилуют витаминами, антиоксидантами и фитонутриентами, которые помогают снижать воспалительные процессы и укрепляют иммунную систему. Например, брокколи содержит сульфорафан, который может снизить риск развития рака, а в листьях кейла присутствуют вещества, полезные для глаз.
В то же время, диетолог Людмила Денисенко пояснила, что на самом деле не существует продуктов с отрицательной калорийностью, так как вся еда состоит из белков, жиров и углеводов, которые имеют энергетическую ценность. Калорий не содержит лишь вода.
Источник: www.gazeta.ru
Специалист отметила, что такие овощи, как брокколи, цветная капуста и кейл, изобилуют витаминами, антиоксидантами и фитонутриентами, которые помогают снижать воспалительные процессы и укрепляют иммунную систему. Например, брокколи содержит сульфорафан, который может снизить риск развития рака, а в листьях кейла присутствуют вещества, полезные для глаз.
В то же время, диетолог Людмила Денисенко пояснила, что на самом деле не существует продуктов с отрицательной калорийностью, так как вся еда состоит из белков, жиров и углеводов, которые имеют энергетическую ценность. Калорий не содержит лишь вода.
Автор: Павлова Ольга
Читайте также
Актуальное за месяц
25.09, 13:17
