Иммунолог Романова назвала продукты, которые не стоит употреблять зимой

Врач-аллерголог и иммунолог Алина Романова поделилась мнением о зимнем питании, которое может существенно повлиять на здоровье. По словам эксперта, пищевая привычка играет важную роль в укреплении или ослаблении иммунной системы. Некоторые продукты, особенно те, что оказывают негативное воздействие на кишечную флору, могут принести вред, снижая естественную защиту организма от инфекций.

Романова указала на ряд продуктов, которые желательно исключить из рациона в холодное время года. К ним относятся соленые и копченые изделия, полуфабрикаты, содержащие консерванты, а также сладости и блюда с высоким содержанием трансжиров. Употребление таких товаров может привести к повышению уровня хронического воспаления и пагубно сказаться на здоровье кишечной микробиоты.

Помимо этого, есть и другие важные рекомендации по питанию. Например, ранее высказывались предостережения о рисках неправильной заморозки мяса. Повторное замораживание после его разморозки может быть опасным, поскольку размороженное мясо становится питательной средой для бактерий, а заморозка не уничтожает патогенные микроорганизмы, а лишь замедляет их развитие. Употребление такого мяса чревато пищевыми отравлениями.