Греческий йогурт связали с улучшением процессов восстановления костей у людей старше 55 лет

Регулярное включение греческого йогурта в рацион может благоприятно отражаться на состоянии костной ткани у людей зрелого возраста. К такому выводу пришли исследователи, опубликовавшие результаты своей работы в научном издании Nutrients.

В исследовании продолжительностью восемь недель участвовали 48 добровольцев старше 55 лет. Их разделили на группы в зависимости от уровня физической активности — от ведущих подвижный образ жизни до малоподвижных. Независимо от группы, все участники ежедневно употребляли по две порции греческого йогурта объёмом по 175 граммов, дополняя им свой обычный рацион.

Анализ показал, что воздействие продукта на организм проявлялось по-разному, но в обоих случаях имело потенциально положительный эффект для костной системы. У физически активных участников был зафиксирован рост концентрации маркера CTX-I, который связан с процессами естественного обновления костной ткани и свидетельствует об активном ремоделировании костей.

У участников с низкой физической активностью исследователи, напротив, отметили заметное снижение уровня интерлейкина-6 — одного из основных показателей хронического воспаления. Снижение воспалительных процессов считается важным фактором, способствующим сохранению прочности костей и снижению риска их разрушения с возрастом.

По мнению авторов исследования, обнаруженные эффекты могут быть обусловлены составом греческого йогурта. Этот продукт одновременно содержит значительное количество кальция, необходимого для минерализации костей, и белка, который участвует в формировании коллагенового каркаса — основы, обеспечивающей костям прочность и эластичность.

Учёные подчёркивают, что полученные данные пока не позволяют делать окончательные выводы. Для оценки долгосрочного влияния, определения оптимального объёма потребления и возможного включения греческого йогурта в официальные рекомендации требуются более масштабные и длительные исследования. Тем не менее уже сейчас продукт рассматривается как доступный и перспективный элемент рациона, способный поддерживать здоровье костей у людей старшего возраста.