Врач Гузман: клетчатка, белок и вода помогут восстановить фигуру после праздников

Для улучшения пищеварительной системы и возвращения к нормальному весу после праздничных застолий важными могут быть овощи, кисломолочные продукты, яйца и рыба. По рекомендациям врача-нутрициолога Екатерины Гузман, после праздников не следует прибегать к радикальным мерам. Она отметила, что зачастую достаточно просто восстановить привычный режим питания, добавить продукты с клетчаткой, белки и пить больше воды. Сбрасывание веса, обусловленного накоплением жидкости и нагрузкой на желудочно-кишечный тракт, обычно происходит самостоятельно в течение недели-двух.

Гузман акцентировала внимание на значении овощей, содержащих много клетчатки, таких как морковь, тыква, брокколи и капуста. Эти продукты способствуют улучшению работы кишечника, помогают избавиться от избыточных желчных кислот и улучшают микрофлору. Она рекомендовала отдавать предпочтение овощам, приготовленным на пару, запеченным или тушеным, так как они легче усваиваются после периодов чрезмерного питания.

Не менее важно в рацион включить кисломолочные изделия, свободные от сахара. Такие продукты помогают восстановить микробиоту кишечника и улучшают пищеварительные процессы, также уменьшают ощущение вздутия. К тому же стоит добавить в меню цельнозерновые продукты, как овсянка, гречка и бурый рис. Медленные углеводы в подобных продуктах помогают сохранять чувство сытости и контролировать уровень сахара в крови, что снижает вероятность переедания.

Также стоит обратить внимание на легкоусвояемые белковые продукты, такие как рыба, яйца и индейка. Они помогают сохранять мышечную массу и ускоряют обмен веществ, что важно для снижения желания к сладкому. Полезными могут быть порции фруктов и ягод, а также орехи и семена, которые обогащают рацион полезными жирами и содействуют нормальной работе кишечника.