Специалист Семенов: мойва в России стала почти деликатесом

В России наблюдается значительный рост цен на мойву — стоимость этого вида рыбы стремительно приближается к ценам на более дорогие сорта, такие как горбуша и треска. По информации экономиста Дмитрия Семенова, цена на мойву уже превышает 600 рублей за килограмм, что делает этот продукт практически деликатесом.

Причинами такого увеличения цен стали несколько факторов. Во-первых, закрытие промыслового вылова мойвы в Баренцевом море и снижение объема импортных поставок оказали негативное влияние на рынок. Кроме того, ограниченные объемы добычи тихоокеанской мойвы также способствуют дефициту.

Семенов отметил, что рост налогов, увеличение затрат на производство, а также проблемы с логистикой и переработкой стали дополнительными причинами удорожания данной рыбы. Также эксперт выразил сомнения относительно того, как изменится поведение потребителей на фоне повышения цен.