Врач Кашух: для приготовления попкорна стоит выбирать цельные зерна

Приготовленный самостоятельно попкорн может стать здоровой альтернативой высококалорийным закускам, которые часто подают в кинотеатрах. Такую информацию предоставила Екатерина Кашух, гастроэнтеролог и специалист лаборатории «Гемотест», в интервью с РИАМО. Она отметила, что для домашнего попкорна стоит использовать не пакетированные варианты, предназначенные для микроволновки, а сухие цельные зерна, так как они не содержат масла и искусственных добавок.

Кашух посоветовала готовить попкорн в кастрюле с толстым дном или на сковороде, плотно закрывая их крышкой. Чтобы улучшить вкус, можно добавить немного растительного масла. При этом, чтобы зерна смогли равномерно приготовиться, необходимо периодически встряхивать посуду во время процесса. Врач предупредила о вреде промышленного попкорна, который содержит высокое количество соли, масла и синтетических добавок.

22 января отмечается Всемирный день воздушной кукурузы. В этот день в России принимают поздравления военнослужащие и ветераны авиации ПВО, а православные христиане вспоминают святителя Филиппа, митрополита Московского и всея Руси.