«Коммерсантъ»: маргарин за год подорожал на 15%

По состоянию на 26 января, средняя розничная цена килограмма маргарина составила 296,8 рубля, что показывает 15% увеличение за последний год. Эти данные были опубликованы в издании «Коммерсантъ» с ссылкой на статистические данные Росстата. Маргарин оказался на четвертом месте среди продуктов, которые больше всего подорожали, уступив по этому показателю говядине, водке и мороженой рыбе.

Нарастающее повышение цен связано с умеренной ценовой политикой производителей. Заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов сообщил, что в декабре 2025 года средние оптовые цены на маргарин упали до 98,9 тысячи рублей за тонну, что на 17,3% ниже показателя прошлого года. Михаил Мальцев, исполнительный директор Масложирового союза, указал на то, что себестоимость и отпускные цены на фасованный маргарин остались стабильными, тогда как цены на промышленные сорта уменьшились на 15-20% из-за снижения стоимости тропических масел и укрепления рубля.

Аналитики из OleoScope добавили, что в производстве маргарина в основном применяются твердые масла. Хотя мировая стоимость пальмового масла в долларах возросла на более чем 5%, в рублях данное сырьё подешевело на 23%. Производитель рафинированного подсолнечного масла за тот же период снизил свою цену на 8%, что привело к её значению в 99,8 тысячи рублей за тонну.

В 2025 году производство маргарина выросло на 2,1%, составив 1,37 миллиона тонн, в то время как потребление увеличилось на 1,6%, достигнув 1,17 миллиона тонн. В основном продукция реализуется на внутреннем рынке, а лишь небольшая часть отправляется в страны СНГ. Эксперты высказывают предположения, что за ростом цен может стоять розничная наценка. Согласно Мальцеву, маргарин не входит в категорию социальных товаров, что позволяет ритейлерам устанавливать неограниченные наценки.