Эксперт Русяев: значительного роста цен на бананы не ожидается

Принятый Росстандартом новый ГОСТ для свежих бананов не вызовет заметного увеличения цен на этот вид товара. В интервью «Известиям» бизнес-консультант и основатель сообщества «Русяев Клуб» Илья Русяев объяснил, что многие параметры нового стандарта являются продолжением ранее действовавших, а это значит, что для рынка произойдут лишь незначительные изменения. Главная цель данного обновления заключается в гармонизации требований на уровне нескольких государств.

Русяев также отметил, что характеристики продуктов останутся практически неизменными. Эксперт не ожидает значительного роста цен, так как логистика уже отлажена. Хотя он указал на возможность небольшого повышения цен, если крупные торговые сети переключатся на закупку бананов высшей категории, это может привести к тому, что часть поставок окажется в другой ценовой категории, повлияв на стоимость премиального товара.

В частности, Русяев отметил, что для небольших бизнесов существует риск, связанный с тем, что крупные ритейлеры будут требовать включение ссылок на ГОСТ в контракты. Это создаст необходимость для таких компаний документировать контроль и постоянно соблюдать параметры поставок. Межгосударственный подход к стандартизации, по его словам, упростит работу поставщиков, направляющихся в страны, придерживающиеся общих норм.