Учёные выявили связь потребления клетчатки и риска ишемической болезни сердца

Новая работа ученых из Уппсальского университета выявила, что повышенное употребление клетчатки может уменьшить вероятность развития ишемической болезни сердца среди людей, работающих в ночные смены. Исследование проанализировало данные более 220 тысяч взрослых участников. Ночная работа нарушает циркадные ритмы организма и создает дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему, что может негативно сказываться на здоровье.

В ходе исследования испытуемых разделили на три группы. Те, кто работает днем, периодически выходящие на ночные смены и те, кто постоянно трудится ночью. За 12 лет наблюдений ученые обнаружили, что у работников ночных смен, которые потребляли меньше клетчатки, риск ишемической болезни сердца был значительно выше по сравнению с теми, кто включал в свой рацион больше клетчатки. В частности, у работников, регулярно трудящихся в ночное время, риск заболевания снижался при потреблении около 19 граммов клетчатки в день, тогда как у тех, кто иногда работал по ночам, этот показатель составлял около 15 граммов. При этом, рекомендуемая норма для взрослых составляет приблизительно 25 граммов клетчатки в сутки.

Авторы исследования подчеркивают, что полученные данные не следует воспринимать как новые нормы, однако они выявляют важную закономерность. Связь между потреблением клетчатки и риском сердечно-сосудистых заболеваний сохранялась даже с учетом различных факторов образа жизни. Одним из возможных объяснений этой связи является влияние клетчатки на состав микробиоты кишечника и уровень жиров в крови, что становится особенно актуальным для людей с нарушенным режимом сна.

Ученые рекомендуют увеличить в рационе долю цельнозерновых продуктов, овощей, фруктов и бобовых как дополнительную стратегию по поддержке сердечно-сосудистого здоровья у работников ночных смен, а также советуют заниматься физической активностью и избегать курения.