Ученые рассказали о влиянии напитков на давление во взрослом возрасте

Ученые выявили связь между регулярным употреблением сладких напитков и больших объемов фруктового сока в детском возрасте с повышенной вероятностью развития гипертонии во взрослом возрасте. При этом замена таких напитков водой, молоком или цельными фруктами сопровождалась снижением риска. Результаты исследования опубликованы 22 июня в журнале Circulation.

Авторы работы проанализировали данные 25 749 жителей США, которым на момент начала исследования было от 9 до 16 лет. Наблюдение продолжалось до 25 лет, а медианный возраст участников к его завершению составил 36 лет. Через несколько лет добровольцы сообщали о частоте употребления газированных напитков, лимонадов, морсов, сладкого чая, спортивных напитков, фруктовых соков и цельных фруктов. Информация о случаях диагностированной гипертонии также собиралась с помощью анкетирования.

Выяснилось, что у людей, ежедневно употреблявших две и более порции подслащенных напитков, вероятность развития гипертонии оказалась на 52% выше по сравнению с теми, кто пил их реже трех раз в неделю. Одна ежедневная порция газировки увеличивала риск на 23%, а спортивного напитка — на 36%.

Похожие результаты получили и в отношении фруктового сока. Участники, выпивавшие не менее полутора порций в день, сталкивались с повышением риска гипертонии на 35% по сравнению с теми, кто употреблял менее одной порции в неделю. За одну порцию исследователи принимали около 355 мл сладкого напитка и примерно 237 мл сока.

Отдельно специалисты оценили влияние апельсинового сока. Его ежедневное употребление в объеме одной порции оказалось связано с увеличением риска на 20%. Вместе с тем исследователи допустили, что часть участников могла включить в эту категорию апельсиновые напитки с добавлением сахара.

Математическое моделирование показало, что замена одной ежедневной порции сладкого напитка цельными фруктами сопровождалась снижением вероятности гипертонии на 22%. Если фруктами заменяли сок, показатель уменьшался на 19%. Замена сладких напитков водой или молоком также снижала риск, но не более чем на 13%.

В то же время аналогичного эффекта при замене фруктового сока водой или молоком ученые не обнаружили. По их оценке, умеренное потребление сока не обязательно представляет проблему, однако цельные фрукты остаются более предпочтительным вариантом благодаря содержанию клетчатки и особенностям структуры продукта.

Ранее журнал Science Daily сообщил, что умеренное употребление напитков с кофеином может снижать риск развития деменции в пожилом возрасте. Такой эффект наблюдался при употреблении двух–трех чашек кофе в день. Выводы были сделаны после анализа данных более 131 тысячи сотрудников сферы здравоохранения США, за которыми специалисты наблюдали на протяжении 43 лет.