Диетолог Соломатина рассказала, кому нельзя есть квашеную капусту

Квашеная капуста полезна для пищеварения, важна для метаболизма глюкозы, способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови, укрепит иммунитет, продлит молодость и поможет держать массу тела под контролем, но есть её можно не всем. Диетолог Елена Соломатина рассказала, кому нельзя употреблять полезный продукт. В его состав входят кислота и клетчатка, которые противопоказаны при некоторых болезнях.

Диетолог Елена Соломатина объяснила, что квашеную капусту нельзя есть при гастрите, панкреатите, энтероколите, язве двенадцатиперстной кишки и любых повреждениях слизистой оболочки ЖКТ. При перечисленных болезнях кислота вызовет обострение. Не стоит включать квашеную капусту в рацион при гипотиреозе – нарушении работы щитовидной железы со стойким недостатком гормонов. Входящие в состав продукта вещества препятствуют нормальному функционированию органа. Квашеная капуста способствует повышению продуцирования гистамина, который вызывает аллергические реакции. Дневная норма продукта составляет 100-200 г. В большом количестве продукт приведёт к расстройству кишечника.

Квашенная капуста является отличной пищей для полезных бактерий в организме. С помощью последних укрепляется иммунитет, улучшается работа нервной и сердечно-сосудистой систем, снимаются воспаления и снижается риск патологий. Квашеная капуста быстро насыщает. Диетолог Соломатина посоветовала при употреблении продукта руководствоваться личными ощущениями. Одному человеку хватит всего одной ложки капусты, а другому понадобится в несколько раз больше.