Диетолог Мухита посоветовала есть голубику и чернику для профилактики рака

Диетолог Марият Мухина рассказала о пользе для здоровья синих ягод и овощей. Врач посоветовала есть голубику и чернику для профилактики рака. Они содержат биологически активные соединения антоцианы, которые содержатся в разных растениях и окрашивают их в синий, красный и фиолетовый цвета.

Упомянутые вещества останавливают процесс окисления и защищают клетки от повреждений радикалами. Данное свойство способствует уменьшению выраженности патологических реакций в тканях и укреплению иммунитета. Диетолог Марият Мухина объяснила, что антоцианы предотвращают мутации ДНК и развитие злокачественных опухолей. Черника и голубика замедлят старение, повысят сопротивляемость организма болезням. Первая ягода улучшит зрение. В её состав входит родопсин. Данный пигмент помогает людям лучше видеть в условиях дефицита освещённости. Синие ягоды снижают проницаемость кровеносных сосудов и ускоряют обновление клеток глаза.

Противораковыми свойствами обладает смородина. Она богата витамином C, которые укрепляет иммунитет. Малина содержит эллаговую кислоту, уничтожающую раковые клетки и препятствующую появлению метастазов. Научные исследования показали, что экстракт данной ягоды замедлял рост новообразований у грызунов.