Роскачество проверило качество бургеров из популярных сетей

Роскачество провело тщательное исследование бургеров, представленных в 20 популярных сетях быстрого питания, оценив их по 488 показателям качества и безопасности. В результате проверки были выявлены серьезные нарушения санитарных норм, как сообщает РИА Новости со ссылкой на организацию.

Согласно выводам исследования, в бургерах таких заведений, как BB & Burgers, «The Бык», Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill, были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Кроме того, в продукции указанных сетей, а также в «Бюро» и «Dostaевский», зафиксировано превышение допустимого уровня мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, в некоторых случаях — более чем в 15 раз. В Роскачестве отметили, что такие результаты могут указывать на нарушение температурного режима хранения продукции или недостаточную санитарную обработку оборудования.

Однако положительные результаты показали бургеры из «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy, которые полностью соответствуют не только обязательным требованиям, но и повышенным стандартам Роскачества. Эти заведения могут претендовать на получение государственного Знака качества.