Космонавты получат уникальный «сухой йогурт» от «Логики молока»

Компания Логика молока анонсировала разработку «сухого йогурта» для российских космонавтов, который будет отличаться высоким содержанием пробиотических бифидобактерий — в десять раз больше, чем в традиционном продукте. Об этом стало известно из пресс-релиза Роскосмоса.

Как уточняется, данный «сухой йогурт» создается специально для экипажей, работающих на орбите. Уникальная технология сушки позволит сохранить все функциональные свойства продукта. В дополнение к пробиотикам, «сухой йогурт» будет обогащен витаминами D, E и группы B, а также кальцием и белком, что делает его особенно ценным для здоровья космонавтов.

Также подчеркивается, что этот продукт не требует холодной транспортировки, что делает его идеальным для использования не только в космосе, но и в арктических экспедициях, на удаленных островах и в других труднодоступных регионах.

Ранее Дмитрий Баканов, глава госкорпорации, упомянул, что молочные продукты длительного хранения будут разработаны для космонавтов, а затем предложены для коммерческого рынка. Баканов и Руслан Алисултанов, председатель совета директоров Логики молока, уже подписали соглашение о сотрудничестве.