Врач Жаровская посоветовала есть много зелени для снижения уровня холестерина

Диетолог, гастроэнтеролог и нутрициолог Татьяна Жаровская рассказала, какие продукты способствуют снижению уровня «плохого» холестерина в крови, из-за которого возрастает риск образования тромбов, нарушения работы сердца и кровеносных сосудов, наступления инфаркта и инсульта. Врач посоветовала для достижения этой цели есть много зелени и в целом пищи растительного происхождения.

Диетолог Татьяна Жаровская объяснила, что для снижения уровня «плохого» холестерина в крови в дневной рацион надо включать от 400 г овощей, включая обработанные. В сутки нужно съедать 150-200 г ягод и зелени. В их состав входят пищевые волокна, связывающие излишек жирных кислот. Снизить холестерин в организме помогут и сложные углеводы. К ним относятся редька, морковь и другие корнеплоды, чечевица, фасоль, горох и прочие бобовые, крупы, шпинат, салаты, петрушка, укроп, капуста.

Врач Жаровская посоветовала принимать много полиненасыщенных жирных кислот. Они есть в рыбе, оливковом и льняном маслах, семенах, орехах. Для уменьшения количества «плохого» холестерина в крови надо принимать продукты, богатые витаминами группы B. Речь идёт о печени, птице, яйцах, дрожжах, отрубях, злаках, шиповнике, фундуке, миндале.

Ещё для поддержания здоровья важно употреблять пробиотики. К ним относятся кисломолочные, ферментированная еда без добавок и квашеная капуста. Врач призвала ограничивать приём насыщенных жиров – свинины, сливочного масла, говядине. С птицы и рыбы желательно снимать кожу.