В России соль перестанет называться «поваренной»

Ожидается, что в скором будущем по соли вступит в действие новый ГОСТ. Из него исчезнет обозначение «поваренная».

Вместо этого кухонный продукт получит приставку «пищевая». Автором нового стандарта является ассоциация «Руспродсоюз». Ее представители пояснили, что обозначение соли как «поваренная» является, скорее, данью моде и не отвечает современным технология.

Проектом ГОСТа также предусмотрено, что соль может быть только двух цветов: белой или бежевой. Добавлять в продукт йод допускается только посредством йодата калия. Таким способом соль может сохранить свои полезные свойства на протяжении 18 месяцев.

В настоящее время в отношении соли с 2000 года действует ГОСТ 51574-2000. Чтобы нововведения вступили в силу, их должен одобрить Росстандарт. Произойти это может уже в ноябре месяце.