Учёные: Колбаса и сало способствуют развитию рака молочной железы

Учёные выяснили, что колбаса и сало может поспособствовать развитию рака молочной железы. Даже незначительные порции увеличивают эти риски.

Специалисты из Университета Глазго провели масштабные исследования для того, чтобы получить эти данные. Они провели анкетирования среди 26 тысяч женщин среднего возраста, а затем на протяжении долгого периода сравнивали полученные данные. В результате они выяснили, что употребление в пищу колбасы и сала, даже раз в неделю увеличивает риски развития онкологических заболеваний на 15%, особенно в зоне риска находятся женщины после менопаузы.

Проводя исследование, научные работники смогли составить список продуктов, входящих в перечень потенциально опасных. Как оказалось, вред может причинить только переработанные мясные продукты, подвергающиеся посолу и другим процедурам, предусмотренным при приготовлении колбасы и обработки сала. Те же наблюдения показали, что баранина, телятина и свинина в парном виде не способны причинить вред здоровью и повысить риски заболевания раком молочной железы.

Ранее сообщалось, что консервированные помидоры провоцируют появление рака.