Свежие новости
Актуальное за неделю
02 дек 08:18Здоровье
Врач-диетолог рассказала о пользе сыра
Врач-диетолог Наталия Герасимова рассказала о пользе сыра в интервью изданию Nation News.
Изначально специалист акцентировала внимание на том, что сравнивать по пользе сыр, йогурт, творог, нельзя, так как все пищевые изделия обладают разными свойствами. Мало того, необходимо учитывать индивидуальную непереносимость.
Диетолог также рассказала о лактозе, которая в чистом виде содержится в цельном молоке, а в кисломолочных продуктах ферментирована бактериями. По её словам, в сырах она все же в какой-то форме присутствуют, что почувствуют люди с переносимостью. У кого же её нет - не стоит отказываться от молочных продуктов, ведь они богаты кальцием, аминокислотами и белком.
Ранее в новостях: Медики о самом популярном и, как оказалось, вредном фрукте в холодное время года.
Изначально специалист акцентировала внимание на том, что сравнивать по пользе сыр, йогурт, творог, нельзя, так как все пищевые изделия обладают разными свойствами. Мало того, необходимо учитывать индивидуальную непереносимость.
«Сыр можно считать скорее дополнением к сбалансированному рациону, чем источником нутриентов, так как он имеет высокую жирность. Что означает, - мало белка и много холестерина, и его вред еще окончательно не доказан. В связи с чем сказать, что данный плох, нельзя однозначно. И говорить, что нужно жертвовать кефиром, йогуртом или творогом в пользу сыра тоже нельзя», - высказалась Герасимова.
Диетолог также рассказала о лактозе, которая в чистом виде содержится в цельном молоке, а в кисломолочных продуктах ферментирована бактериями. По её словам, в сырах она все же в какой-то форме присутствуют, что почувствуют люди с переносимостью. У кого же её нет - не стоит отказываться от молочных продуктов, ведь они богаты кальцием, аминокислотами и белком.
Ранее в новостях: Медики о самом популярном и, как оказалось, вредном фрукте в холодное время года.
Автор: Нина Тысленко
Читайте также
Актуальное за месяц
