Ученые: Вегетарианцы меньше подвержены риску тяжелого течения COVID-19

Ученые в ходе исследования сделали выводы, что вегетарианцы меньше подвержены риску тяжелого течения COVID-19. Подробности научной работы передает BMJ Nutrition Prevention & Health.


В изучении ученые анализировали ответы подвергшихся воздействию коронавируса 2884 врачей и медсестер из Франции, Германии, Италии, Испании, Великобритании и других стран. Опрос, который проводился с июля по сентябрь 2020 года, был разработан с целью получения детальной информации о моделях питания респондентов и о серьезности течения COVID-19. Также исследователи учитывали данные о личном прошлом, истории заболевания, использовании препаратов и образе жизни.

После учета нескольких важных факторов, в числе которых возраст, этническая принадлежность, медицинская специальность и образ жизни (физическая активность, пагубные привычки), были сделаны выводы, что придерживающиеся растительной или пескетарианской диеты имели соответственно на 73% и 59% более низкую вероятность умеренной или тяжелой инфекции COVID-19 по сравнению с теми, у кого не было такого режима питания.



Ученые объясняют полученные результаты тем, что указанные диеты богаты многочисленными полезными веществами, в их числе витамины, полифенолы, каротиноиды, минералы, которые оказывают ощутимое влияние на иммунную систему. В свою очередь рыба содержит Омега-3 и витамин D, отличающиеся своими противовоспалительными свойствами.

Ранее в новостях: Российские ученые оценили теорию об искусственном происхождении COVID-19.