Диетолог Федотова поделилась мнением о питании будущего

Лариса Федотова, кандидат медицинских наук и диетолог, рассказала, какой будет еда спустя 50 лет и на что будут обращать внимание люди, выбирая продукты для своего стола. Об этом пишет "Российская газета".


Лариса Федотова работает доцентом кафедры госпитальной терапии и скорой помощи Уральского государственного медицинского университета. Она считает, что на сегодняшний день одним из главных факторов, который влияет на развитие всего человечества и различных сфер жизни является цифровизация. Уже сегодня, используя специальные устройства и гаджеты, человек может определить, сколько шагов он сделал за сутки, измерить пульс, давление, уровень глюкозы, температура и другие показатели. Однако это скорее развлечение, нежели серьезное восприятие возможностей так называемых «умных часов» или фитнес-браслетов.

Однако специалист считает, что в будущем подобные помощники будут передавать данные напрямую врачу и он, проведя анализ, составит для пациента оптимальную диету, учитывая все его индивидуальные и персональные особенности. Лариса Федотова убеждена, что в ближайшее время люди перейдут на качественное и полезное питание. При этом учитывая потребности собственного организма.


Также на сегодняшний день активно развиваются технологии, которые позволят есть мясо из пробирки, выполняя требования защитников животных. А продукты питания будут содержать большое количество гормонов как биологической культуры. Также в пищу будет попадать больше антибиотиков, предотвращающих развитие инфекций. Это может отразиться на аллергиках, но сам продукт станет более здоровым, так как будет содержать меньше жиров, а количество питательных веществ будет искусственно в нём отрегулировано до необходимой нормы.

Специалисты считают, что ни один из продуктов нельзя вычеркивать из рациона, если он напрямую ему не вредит, так как человек нуждается и в лактозе, и глютене, сахаре и соли, а также различных жирах. Несмотря на то, что их называют вредными для организма, они помогают сбалансировать и разнообразить питание.

Портал «Территория Новостей» сообщал, что кардиолог Кореневич предупредила о вреде вареного картофеля.