Диетолог Светлана Фус призвала людей с заболеваниями суставов отказаться от телятины

Людям с заболеваниями суставов, в числе которых полиартрит, подагра, стоит огранить употребление телятины или вовсе отказаться от неё, рассказала диетолог Светлана Фус. Её слова передает РИА Новости.


Как пояснила эксперт по питанию, в составе рассматриваемого вида мяса содержится пурин - элемент, способствующей накопление в человеческом организме мочевой кислоты. Кроме того, добавила Светлана Фус, если телятину приготовить неправильно, то часть полезных свойств потеряет.

На этом фоне диетолог порекомендовала предпочитать су-вид (готовка в вакууме), а также тушить и запекать телятину.

Светлана Фус добавила, - если у кого-то имеют место проблемы с суставами, то как телятину, так и другое красное мясо, лучше есть его не чаще двух раз в семь дней. Ключевой причиной являются - аминокислоты лейцин и аргинин, содержащиеся в белке и обладающие инсулиногенным действием, передает РИА Новости.



Ранее в новостях: Медицинские эксперты рассказали, как справиться с лишним весом, который связан с пандемией, учитывая длительное пребывание дома и употребление большего количества пищи из-за стресса.