Диетолог Светлана Фус призвала людей с заболеваниями суставов отказаться от телятины
Людям с заболеваниями суставов, в числе которых полиартрит, подагра, стоит огранить употребление телятины или вовсе отказаться от неё, рассказала диетолог Светлана Фус. Её слова передает РИА Новости.
Людям с заболеваниями суставов, в числе которых полиартрит, подагра, стоит огранить употребление телятины или вовсе отказаться от неё, рассказала диетолог Светлана Фус. Её слова передает РИА Новости.
Людям с заболеваниями суставов, в числе которых полиартрит, подагра, стоит огранить употребление телятины или вовсе отказаться от неё, рассказала диетолог Светлана Фус. Её слова передает РИА Новости.
Как пояснила эксперт по питанию, в составе рассматриваемого вида мяса содержится пурин - элемент, способствующей накопление в человеческом организме мочевой кислоты. Кроме того, добавила Светлана Фус, если телятину приготовить неправильно, то часть полезных свойств потеряет.
На этом фоне диетолог порекомендовала предпочитать су-вид (готовка в вакууме), а также тушить и запекать телятину.
Светлана Фус добавила, - если у кого-то имеют место проблемы с суставами, то как телятину, так и другое красное мясо, лучше есть его не чаще двух раз в семь дней. Ключевой причиной являются - аминокислоты лейцин и аргинин, содержащиеся в белке и обладающие инсулиногенным действием, передает.
«В телятине меньше холестерина, чем, к примеру, в говядине. Поэтому данное мясо стоит включать в рацион детям младшего возраста и пожилым людям. Телятина является маложирным продуктом, в котором присутствует много полезных веществ, в числе которых Fe, Cu, Zn и витамина B12», - резюмировала она.
Ранее в новостях: Медицинские эксперты , как справиться с лишним весом, который связан с пандемией, учитывая длительное пребывание дома и употребление большего количества пищи из-за стресса.
