Диетологи из США назвали пять причин есть брокколи

Названы пять причин есть брокколи, ведь это не только вкусный продукт, но и полезный, утверждают диетологи из США Дженнифер Вайс, Сара Петернелл и Ким Денхаус. Их слова приводит издание Real Simple.


Прежде всего Дженнифер Вайс отметила, что брокколи является прекрасным выбором из овощей по причине того, что дар природы содержит мало углеводов, при этом являясь значительным источником витаминов С и К, клетчатки. Также состав продукта включает в себя витамин А, фолиевую кислоту, калий, фосфор и селен. Есть пять основных причин, чтобы добавить в рацион данную разновидность капусты огородной.

УКРЕПЛЕНИЕ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ

Однолетнее овощное растение семейства Капустные богато антиоксидантами, помогающими участвовать в восстановлении поврежденных клеток. Это позволяет лучше сопротивляться различных заболеваниям, в числе которых инфекционные.


ЗАЩИТА СЕРДЦА

Как пояснила Ким Денхаус, когда уровень холестерина в сосудах высок, то повышается вероятность образования бляшек, нарушающих систему кровообращения. И вот как раз рассматриваемый продукт богат каротиноидами, которые помогают предотвратить опасные накопления в организме, наносящие сердцу вред.




ПОДНИМАЕТ НАСТРОЕНИЕ

Также ближайший родственник и генетический предшественник цветной капусты улучшает настроение, добавили диетологи из США. Как поясняется, употребляемая пищи заставляет главный орган центральной нервной системы выделять определенные гормоны. Примером является шоколад, повышающий уровень серотонина. Брокколи в свою очередь содержит хром, который влияет на норадреналин, мелатонин и в том числе на серотонин.

ПОЛЬЗА ДЛЯ ПЕЧЕНИ

Жизненно важная железа внешней секреции работает бесперебойно, выводя токсические вещества из организма с желчью, которую она выделяет. А брокколи, как и все крестоцветные овощи, помогает увеличить количество ферментов, способных защитить печень от ожирения и накопления токсинов. Свою роль играет и находящийся в продукте индом, наделенный противовоспалительными свойствами.



ЗАЩИТА СУСТАВОВ

Находящийся в овоще сульфорафан уменьшает воспаление хрящей в суставах. Нежелательный процесс же может привести к остеоартриту - распространенному типу артрита, пояснили эксперты по питанию.

Что же касается способов приготовления. То брокколи можно есть и в сыром виде, и в термически обработанном. Однако, акцентировали внимание диетологи из США, все полезные вещества остаются при употреблении в первозданном виде, что подходит далеко не всем. При приготовлении продукт сохраняет некоторую питательную ценность, лучше его готовить на пару.

Также в новостях: Сексолог Хвощинский предупредил о последствиях отсутствия секса.