Эндокринолог Юлия Бурякова рассказала о пользе и вреде хлеба

Эндокринолог-диетолог Юлия Бурякова рассказала о пользе и вреде хлеба для организма человека. Доктор назвала необходимые организму компоненты выпечки. При этом эксперт отметила, какие виды хлеба являются самыми полезными.

Хлеб является не только основной пищей людей в самых разных странах мира. Он содержит множество витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма. Диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова напоминает россиянам, что именно этот продукт необходимо добавлять в рацион каждый день. Однако в целом ряде случаев выпечка может причинить вред. Прежде всего, важно помнить о том, что некоторые виды хлеба обильно содержат медленные углеводы. Они не только дают человеку энергию, но и позволяют сохранить фигуру.

Кроме того, булочки и батоны богаты пищевыми волокнами, помогающими работе желудочно-кишечного тракта. Также хлеб содержит много минералов и витаминов В-группы. Они защищают нервную систему и головной мозг.

Самым полезным доктор Бурякова называет выпечку, приготовленную из грубой муки с высоким содержанием отрубей. Хорошее воздействие на организм оказывает темный с орехами и семенами. Его употребление повышает содержание количества глюкозы в крови. За счет этого у него меньше гликемический индекс, что препятствует выбросу инсулина. Кроме того, рацион с подобными батонами способствует похудению.

Относительно вреда, то плохое воздействие на организм хлеб оказывает в случае непереносимости глютена. Такой продукт провоцирует воспалительные процессы в кишечнике. Также важно помнить, что выпечка должна быть употреблена не позже пяти часов вечера. Кроме того, нельзя есть хлеб на бегу, плохо пережевывая, лучше отказаться и от приема свежеиспеченной продукции.

Ранее сообщалось, что названы неожиданные преимущества для здоровья семян чиа.